Лао Ча Тоу Чайные Головы

После сушки на солнце, чай разделяют на фракции. На этом этапе появляется гунтин, лао ча то(старый чайные головы) и другие.

И сегодня на очереди Лао Ча Тоу или старые чайные головы.

В последнее время, этот чай набирают популярность.

Богатый аромат, мягкий вкус, стойкость к проливам, отлично подходит для варки.

Этим он привлекает большое количество любителей. Но как и любой другой чай, качество зависит от исходного сырья.

Как же появляется этот вид пуэра?

В процессе технологии влажного скирдования (водуй), листья слипаются и появляются те самые «комочки», которые и называют «лао чао тоу» или старые чайные головы.

На мой взгляд, чайные головы отличаются от другого вида Шу Пура тем, что раскрываются постепенно. На 3-4 проливе.

Также он «прощает» ошибку если передерживать заварку. Именно поэтому лао ча тоу, отлично подходят для «варки» чая.

А вы пробовали лао ча тоу ?